A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A répát, karalábét, daraboljuk, a hagymát apróra vágjuk, a foghagymát gerezdekre szétszedjük és annyi vízben tesszük fel főni, ami ellepi, megsózzuk és megfőzzük. Amikor félig megpuhult beletesszük a kockára vágott cukkínit, majd a zellerzöldet, s a petrezselyem nagy részét. Ha megpuhult, kicsit félre tesszük, majd beletesszük a maradék petrezselyem zöldet, a tejfölt és az aludttejet, valamint a tojás sárgáját és az egészet együtt turmixoljuk. Ha gondoljuk önthetünk még hozzá vizet, esetleg forralhatunk egyet rajta ( 2 éves kor alatt mindenképp ) , de akkor csak tálaláskor tegyük rá a vágott petrezselyemzöldet.
Pirított barnakenyérkocka illik hozzá.

Szerző: Mariann